miércoles, 16 de septiembre de 2015

Milanesas de la Paz

Milanesas de Garbanzos (honor a Paz Pelanda que las creo)

Ingredientes

250 grs de Garbanzos Remojados Activados 12 hs.
Agua 400 cc 
harina 000 cantidad necesaria yo use aprox. 50 grs 
condimentos a gusto
Pan Rallado para rebozar y aceite para freir.

Procedimientos:

en la licuadora poner los garbanzos y el agua 
procesar hasta que quede bien liquido y cremoso.
colar con malla fina  como para colar leche.
(no tirar el agua que quedo.)

con la okara de los garbanzos 
agregarle los condimentos y la harina 

hasta que quede una masa maleable y que no se pegue en las manos.
estirar en porciones darle forma de milanesas y pasarlas por pan rallado.









con la leche que quedo se hace Tofu Birmano. prontito receta....