sábado, 6 de junio de 2015

Salsa de tomate en trozos picantona para nachos

mi versión de la salsa  marca Chunky.


Ingredientes

Tomates maduros 2 o 3 medianos cortados en cubos.
choclo crudo 2 mazorcas.
cebollas medianas 2 cortadas en cubos
(se puede poner una cebolla colorada)
morrón pimiento rojo y verde 1 chico o 2 mitades, 
salsa procesada de 1 tomate.
1 taza de judías negras cocidas.
pimienta de cayena a gusto
se le puede agregar un jalapeño .
sal y aceite a gusto
 en una sarten profunda o wok 
rehogar la cebolla hasta que este caramelizada y tierna
luego agregarle el choclo y dorar, 
luego agregar el morrón y por ultimo se pone el tomate  la salsa y las judías.
cuando este todo tibio condimentar con las especias. y servir tibio para comer con nachos, totopos o las fritos.
yo las serví con tortillas de Maíz casera.


espero que disfruten de esta receta
y me encantaría leerlos.